A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), participou, na quinta-feira (12/11), do III Encontro Nacional da Pecanicultura (ENAPecan), em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. O painel, dedicado à construção de pomares de alta produtividade, teve mediação do engenheiro agrônomo e coordenador do Pró-Pecã, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Paulo Lipp João.

O debate apresentou desafios a serem considerados na produção da pecã no Rio Grande do Sul, como a disponibilidade de mão de obra e a qualidade e saúde do solo e manejo de um pomar de noz-pecã.

O agrônomo da Seapi e responsável pelo Programa Estadual de Desenvolvimento da Pecanicultura (Pró-Pecã), Paulo Lipp, destacou que “a pecanicultura cresceu muito no Estado nos últimos anos, a produção já ocupa uma posição de destaque na fruticultura gaúcha e muitos desafios surgiram com este crescimento. Por isso, o III ENAPecan, é um momento excelente para troca de experiência e conhecimento com a presença de integrantes da cadeia produtiva como pecanicultores, viveiristas, indústrias e técnicos ligados ao setor”, avaliou Lipp.

Para o engenheiro agrônomo e consultor da Monte Belo, Jonas Hamman, a dificuldade para contratar trabalhadores atinge propriedades de diferentes portes e a escolha da área não deve considerar apenas o preço da terra, mas também a oferta de trabalhadores e a infraestrutura disponível na região.

Hamman também abordou os custos de produção. Conforme estimativa apresentada para a próxima safra, considerando a comercialização da noz-pecã a R$ 20 o quilo, seriam necessários entre 900 e mil quilos por hectare para cobrir os custos de um pomar dedicado exclusivamente à cultura. “Para o meu pomar ser rentável, no mínimo, tenho que produzir mil quilos por hectare. Acima disso, começo a ter lucro”, explicou. O consultor também observou que as despesas podem ser divididas entre diferentes culturas.

Saúde do solo e produtividade

A saúde do solo foi outro assunto abordado no painel, em apresentação do engenheiro agrônomo Ezequiel Cesar Carvalho Miola, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). O especialista explicou que a avaliação das condições de um pomar precisa considerar três componentes: os atributos físicos, químicos e biológicos do solo. “O conceito de saúde do solo leva em consideração o ambiente vivo que está abaixo da superfície, que não enxergamos, mas que precisamos compreender”, explicou.

A qualidade física do solo foi tema observado pelo engenheiro agrônomo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Adilson Luís Bamberg. O pesquisador explicou que a estrutura do solo na produção de noz-pecã vai além da proporção de areia, silte e argila, envolvendo também os espaços ocupados por água e ar e que, aproximadamente, metade do volume de um solo com estrutura adequada é formada por poros, cuja organização depende da agregação das partículas e da presença de matéria orgânica.

O especialista também abordou as diferenças entre solos arenosos e argilosos. “O solo arenoso precisa de uma atenção maior para que consiga atingir o mesmo nível de produtividade ou até superar o de um solo argiloso”, explicou Bamberg.

O III ENAPecan é promovido pelo Instituto Brasileiro de Pecanicultura (IBPecan), Embrapa, Emater/RS-Ascar e Prefeitura de Bento Gonçalves, com correalização da Pecantelli, Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), Campus Bento Gonçalves, e Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), por meio do Programa Estadual de Desenvolvimento da Pecanicultura (Pró-Pecã), com apoio do Sebrae e Senac.